コーヒーラボ
コーヒーとチョコレートの
胸躍るペアリング。
コーヒー豆を産地から厳選し焙煎方法、淹れ方までこだわり抜いた一杯を提供する。
そんなスタイルを貫くサードウェーブコーヒーとモロゾフのチョコレートが融合した「COFFEE LAB」
理想のコーヒー豆との出逢いが生み出すチョコレートの新しい魅力を提案します。
-
坂尾篤史氏
- オーストラリアのコーヒー文化の魅力に取りつかれ、帰国後バリスタ世界チャンピオンの店で経験を積み、独立。世界各地のコーヒー農園に積極的に訪れ、サスティナブルなコーヒーから繋がる
暮らし方の提案と、東京のコーヒーのスタンダードを変えるために活動中。 -
オニバスコーヒー
- 2012年に世田谷の奥沢に1号店をオープンした、坂尾篤史氏がオーナーバリスタを務めるコーヒー
ショップ。店内にある焙煎機で煎ったコーヒー豆を使用して一杯一杯をオーダーを受けてから丁寧にドリップしている。
- パッケージは、オニバスコーヒーのサインも手がけ
幅広く活躍中の、「チョークボーイ」氏によるデザインです。
オニバス4種類のコーヒー豆
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［ホンジュラス］- プラムやアプリコットのような甘さがあり
なめらかでクリーミーな口当たりが印象的。
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［グアテマラ］- グリーンアップルやグレープのような
甘みと複雑で深い香りを持つ独特の味わい。
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［ケニア］- フルーティな甘さとキレのある酸味が特徴的。
シトラスフレーバーのような爽やかな味わい。
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［ルワンダ］- マンダリンオレンジのようなしっかりとした甘さと
豊かな香りが織り成すユニークな味わい。
- GIFT BAG
- このマークの商品には
専用バッグが付いています。
LINEUP
オニバス ブレンド
「コーヒーラボ」の世界を贅沢に味わえるアソートメント。コーヒーガナッシュやコーヒー豆クランチ入りプラリネが入ったプリントチョコレートをはじめ、コーヒー豆を細かく砕いて混ぜ込んだ薄型チョコレートや豆を丸ごとコーティングしたビーンズチョコレート、洋酒やはちみつ入りトリュフで魅力豊かに。
- A.
コーヒークランチ入りプラリネ
［オニバスコーヒー1%（0.07g）使用］ - B.
はちみつ入りコーヒートリュフ
［オニバスコーヒー2%（0.2g）、
はちみつ0.2%使用］ - C.
コーヒーガナッシュ
［オニバスコーヒー2%（0.1g）使用］ - D.
シナモン入りコーヒーガナッシュ
［オニバスコーヒー0.8%（0.05g）使用］ - E.
コアントロー入りコーヒートリュフ
［オニバスコーヒー2%（0.2g）、
コアントロー1%（0.1g）使用］ - F. オニバスビーンズ（ケニア）
- G. オニバスビーンズ（グアテマラ）
- H. オニバスビーンズ（ホンジュラス）
- I.
オニバスクランチ（ホンジュラス）
［オニバスコーヒー（ホンジュラス産）3%（0.1g）使用］ - J.
オニバスクランチ（グアテマラ）
［オニバスコーヒー（グアテマラ産）3%（0.1g）使用］ - K.
オニバスクランチ（ケニア）
［オニバスコーヒー（ケニア産）3%（0.1g）使用］ - L.
オニバスクランチ（ルワンダ）
［オニバスコーヒー（ルワンダ産）3%（0.1g）使用］
-
オニバスブレンド
オニバスクランチ
オリジナルチョコレート21個入＋
オニバスビーンズ20g×3種入
- 税込 ¥2,268（本体価格¥2,100） オンラインショップはこちら
オニバスブレンド
- オニバスクランチ
オリジナルチョコレート18個入＋
オニバスビーンズ20g入 - 税込 ¥1,620（本体価格¥1,500） オンラインショップはこちら
オニバスショコラ
お洒落なプリントや、コーヒー豆のレリーフが目を引くチョコレート。チョコレートの中には、オニバスコーヒーこだわりの豆から作った香り高いガナッシュやコーヒークランチを閉じ込めました。
オニバスショコラ
- 8個入
- 税込 ¥1,296（本体価格¥1,200） オンラインショップはこちら
オニバスショコラ
- 4個入
- 税込 ¥648（本体価格¥600） オンラインショップはこちら
- M.ラム酒入りコーヒーガナッシュ
［オニバスコーヒー0.8%(0.07g)使用］ - N.ウイスキー入りコーヒーガナッシュ
［オニバスコーヒー0.7%(0.08g)
アイリッシュウイスキー0.9%(0.1g)使用］
- O.コーヒーガナッシュ
［オニバスコーヒー1%(0.2g)使用］ - P.コーヒークランチ入りプラリネ
［オニバスコーヒー0.9%(0.1g)使用］
オニバス クランチ
サクサクした食感がアクセントになった薄型チョコレートのアソート。スイート、ミルク、エキストラミルク、ホワイト、それぞれのチョコレートにベストマッチする香り高い４種のコーヒー豆を細かく砕いて混ぜ込んでいます。
I
J
K
L
- 洋酒不使用
-
オニバスクランチ
16個入
- 税込 ¥1,080（本体価格¥1,000） オンラインショップはこちら
オニバス ビーンズ
コーヒー豆とチョコレートの絶妙な相性にこだわったビーンズチョコレート。ケニア、グアテマラ、ホンジュラスの３種のコーヒー豆をそれぞれに合う２種類のチョコレートでひと粒丸ごとコーティングしました。スタイリッシュなデザイン缶はアフターユースの楽しみも。
HONDURAS
[ホンジュラス]
- 洋酒不使用
- 70g入
- 税込 ¥864（本体価格¥800） オンラインショップはこちら
GUATEMALA
[グアテマラ]
- 洋酒不使用
- 70g入
- 税込 ¥864（本体価格¥800） オンラインショップはこちら
KENYA
[ケニア]
- 洋酒不使用
- 70g入
- 税込 ¥864（本体価格¥800） オンラインショップはこちら
コーヒーボンボン
ルワンダ産オニバスコーヒーの抽出液と
芳醇なアイリッシュウイスキーをブレンドし
スイートチョコレートでコーティング。
新感覚の味わいに心ときめく
「コーヒーラボ」オリジナルのボンボンチョコレートです。
[オニバスコーヒー(ルワンダ産) 2%(0.2g)使用]
※この商品は、商品の性質上、配送ができないため、
オンラインショップでの取り扱いは、おこなっておりません。
コーヒーボンボン
- 10個入
- 税込 ¥918（本体価格¥850）
