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たまごの風味豊かなクッキーでカスタードクリームを包みこんだしっとり食感の「カスタードガレット」、キャラメルフィリングを包みこんだほろほろ食感の「キャラメルガレット」と、カスタードプリンを彷彿とさせる、たまごの風味豊かなしっとり生地とほろ苦いカラメル生地の「カスタードクーヘン」の詰合せ。