摩洛索夫卡士達布丁的堅持

摩洛索夫卡士達布丁誕生至今已經有50多年的歷史。
不分男女老幼,直到今日仍舊受到喜愛,是摩洛索夫代表性的甜點。
對於味道與容器都有所堅持的布丁,凝聚了摩洛索夫的心血。
在此介紹這些堅持的秘密。

Quality of Morozoff Custard Pudding

POINT 1

「焦糖液」的魔法

「焦糖液」的魔法

把摩洛索夫的卡士達布丁移到盤子上,吃起來更加美味。微苦的焦糖液和甜味溫和的布丁彼此交融,形成絕妙的平衡。

POINT 2

對「材料與製法」的堅持

對「材料與製法」的堅持

卡士達布丁的製作材料只有嚴選牛奶、雞蛋、砂糖以及些微的香草香料,沒有使用任何保存劑。花上時間蒸熟的布丁,只利用雞蛋自然凝固的力量,營造出獨特的滑嫩口感。不論是幼童或年長者都能安心享用。

POINT 3

為什麼使用「玻璃容器」?

為什麼使用「玻璃容器」?

摩洛索夫卡士達布丁製作過程中,不可或缺的就是玻璃容器。由於能夠均衡加熱到內部,因此能保持絕妙的柔軟度,並抑制焦糖液浮起,溫柔地封鎖住美味。

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