ザッハトルテができるまで

ザッハトルテができるまでの流れをご紹介いたします。まず、選りすぐりのチョコレートに砂糖、水を加えて高温に沸騰させます。これを良く冷えた大理石の上で調温（テンパリング）して、適度な温度に冷やすことで、おいしいチョコレートに生まれ変わります。これを均等な厚みになるように、チョコレートスポンジにかけていきます。テンパリングが施されたチョコレートを使うことは、手間ひまがかかるだけでなく、技術的にも難しいものです。
しかしながら、こうした手の込んだ作業がザッハトルテのおいしさの決め手であり、チョコレートの艶、味、香りを生み出す重要なポイントとなります。
ウィーンにおいても、本来の製法にこだわって仕立てた「ザッハトルテ」のスイーツショップは、数少なくなっています。ランドルトよりこのこだわりのおいしさを、個数限定でお届けいたします。

ザッハトルテのご紹介

マイスター八木淳司のザッハトルテ

サイズ	直径約17.5センチ×高さ5.5センチ
重量	約900g
価格	￥5,500（税込・送料込）

※1日限定10個の販売です
※14日後からの予約受付になります。あらかじめご了承ください。
「ご注文はこちら」のボタンをクリックした時点で注文確定ではございません。

小さいサイズのザッハトルテ（直径約12センチ×高さ5センチ）については、モロゾフYahoo!オンラインショップにてご注文受付中です。

※数量設定・お届け日時は「ご注文はこちら」ボタンをクリックした以下よりお選びください。
※ザッハトルテ以外の商品と一緒のお申込みはできませんのでご了承ください。
くわしくはお買い物の流れをご覧ください。またご不明な点がございましたらこちらの特定商取引に関する法律に基づく表記をご覧ください。

お買い物の注意

ザッハトルテは、とても繊細なチョコレートケーキです。冷蔵庫に保管し、消費期限内にお召しあがりください。（地域によって異なりますが、お客様へのお届け予定日の翌日が消費期限日となります）
まろやかなおいしさをお楽しみいただくためにも、生クリームを添えてお召しあがりください。