■グルノーブル(スプリングハート)
スイートとハイミルクの二色のミニハート型チョコレートをセットした、グルノーブル。
チョコレートスポンジで、ウォールナッツ入りのチョコレートクリームをサンドしました。
かわいらしいピンクとホワイトのチョコレートコポで仕立て、ハートのチョコレートをトッピングした
バレンタイン専用のチョコレートケーキです。
税込1,296円(本体価格1,200円)
販売期間:2017年2月10日(金)~2月14日(火)
■ガトーショコラクラシック
ベルギー産のチョコレートをたっぷり使用した、バレンタインにお薦めのチョコレートケーキ。
チョコレートそのものの風味をしっかりお楽しみいただける濃厚な味わいに、ほのかなオレンジの香りがアクセント。
この時期だけの特別なスイーツをお楽しみください。
税込1,080円(本体価格1,000円)
販売期間:2016年12月26日(月)~2017年2月14日(火)
■チョコレートリッチトルテ
ふわふわ、なめらか、サクサク......食べ進める程に新たな食感に出会えるチョコレートケーキ。
ふわふわのスポンジケーキ、なめらかなチョコレートプラリネクリーム、
サクサクのフィアンティーヌで様々な食感と味わいがお楽しみいただけます。
税込1,620円(本体価格1,500円)
販売期間:2017年2月10日(金)~2月14日(火)
■チョコレートチーズケーキ(クリオロ種カカオ使用)
「世界一」のチョコレートを使用した贅沢なチョコレートチーズケーキ。
クリームチーズをベースとした生地に、ココアパウダーでチョコレートの風味を加え焼成し、
その後にイタリアンアカデミーオブチョコレートの2004年クーベルチュール部門で世界第一位を受賞したチョコレート
(マラカイボ産クリオロ種カカオ使用)を使用したガナッシュを天面に流しました。
フルーティーな香りのクリオロ種カカオを使用したチョコレートガナッシュが合わさった
贅沢なチョコレートチーズケーキです。
※世界全体の中で生産量が少なく、希少なクリオロ種の中でもマラカイボ地方(ベネズエラ)の良質で力強く、
かつ、フルーティーなカカオ豆を使用したシングルビーンクーベルチュールチョコレートを使用しています。
税込1,080円(本体価格1,000円)
販売期間:2017年1月5日(木)~2月14日(火)
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